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FOCACCIA sin gluten, sin premezcla, sin huevos y sin lácteos [focaccia vegana]




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¿Te gustaría hacer una focaccia sin gluten, sin lactosa, sin huevos, sin premezcla, sin manteca, sin goma xántica y sin psyllium, que además sea rica, fácil y esponjosa? ¡Por supuesto que es posible! y si no nos crees, tenés que prestarle mucha atención a esta receta.

Sí. Leíste bien. Esta focaccia sin TACC es también sin lactosa, y vegana.

Esta receta de focaccia es ideal para las personas que están empezando a cocinar sin gluten porque es muy fácil, pero con algunos secretitos que te explicamos en el video para que te salga perfecta en tu casa.

Hay distintos tipos de focaccia, y aquí te mostramos cómo hacer una focaccia sin gluten fácil, a la que le podés poner lo que más te guste para darle sabor.

Lo mejor de esta receta de focaccia apta para celíacos es que no lleva amasado, ni tampoco necesitás ingredientes raros, sólo harina, levadura seca, aceite, azúcar y un poco de agua.

Otra consideración importante es que para esta receta no es necesario tener premezcla porque no la vas a usar. Bueno, de poder usar, se puede. Pero es una focaccia sin gluten y sin premezcla. En el video te enseño cómo hacer desde cero el mix de harinas casero que uso para esta preparación.

Con esta receta y estas cantidades nosotros hacemos una focaccia sin gluten y sin lactosa de 22×35 cm, pero si querés hacer una más grande podés duplicar las cantidades.

Esperamos que la receta te sirva y puedas disfrutar de una rica focaccia vegana sin gluten.

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No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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👉 INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

50 gr de harina de trigo sarraceno⁣⁣
50 gr de harina de garbanzos ⁣⁣
50 gr de harina de sorgo ⁣⁣
50 gr de almidón de maíz ⁣⁣
50 gr de fécula de mandioca⁣⁣
200 cc de agua tibia⁣⁣
4 gr de azúcar (1 cdita)⁣⁣
10 gr de levadura seca (o 25 gr de levadura fresca)⁣⁣
50 cc de aceite de oliva⁣⁣
opcional: cebolla, tomate, romero, sal.

👉 RINDE PARA: 1 focaccia sin gluten de 22×35 cm
👉 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
👉 TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos en horno fuerte (200°C)
👉 RECETA COMPLETA: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/receta-de-focaccia/
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Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

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