Kamus Besar Sekte Perdagingan: Cara Memasak Steak Menggunakan UFO Griller

Dalam memasak steak, kunci utama yang diperlukan adalah menguasai teknik pemanggangan yang dilakukan. Untuk itu, Hedi akan berbagi cara memasak steak dengan menggunakan UFO Griller yang bisa kalian lakukan di rumah.
–
Ada dua teknik yang digunakan oleh Hedi kali ini yaitu reverse sear serta direct heat. Keduanya sebetulnya punya kelebihan dan kekurangan masing-masing. Yang pasti tujuannya sama, agar permukaan daging lebih crust alias renyah dengan tingkat kematangan yang pas di dalamnya.
-

#BBQMountainBoys
#KamusBesarSektePerdagingan

Source