goma xantan
Goma xántica: qué es, para qué se usa y cómo funciona

¡Hola! En este video te cuento qué es la goma xántica (o xantana), para qué sirve y dónde se consigue. Este video forma parte del material de apoyo de las clases particulares de cocina sin gluten para principiantes. Lo liberamos para que las personas puedan aprender más sobre este ingrediente ...

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